トマトのグラタン
146Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
トマトには風邪のウイルスの侵入を防ぎ、風邪の回復を早めるビタミンCが豊富に含まれています。独特な酸味が食欲を増してくれるので、寒い季節の風邪予防に有効です。
材料（2人分）
トマト
2個
ショートパスタ
30g
ピザ用チーズ
20g
にんにく(みじん切り)
小さじ1
塩
適量
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1
作り方
- 1.トマトの上部(ヘタの方)をふたになるように、約1cmの厚さに切ります。中身をくりぬき、下を少し削いで平らにします。くりぬいた中身はざく切りにします。
- 2.パスタを少しかために塩ゆでします。
- 3.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、トマトの中身を炒めて塩、こしょうをします。ゆで上がったパスタを加え、チーズを混ぜてトマトに詰めます。
- 4.切り取ったヘタの部分でふたをして230℃のオーブンで10分程焼きます。
ワンポイントアドバイス
トマトはティースプーンを使い、穴をあけないように少しずつくり抜きます。くり抜いたら下向きにおき、水気を切っておきましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 146 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.6 |
| 脂質（g） | 5.5 |
| 炭水化物（g） | 19 |
| 糖質（g） | 16.9 |
| 食物繊維（g） | 2.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 |
| カルシウム（mg） | 83 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 356 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| ビタミンC（mg） | 22 |
| コレステロール（mg） | 9 |
| ビタミンB6（mg） | 0.18 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 37 |
| エネルギー（kcal） | 146 | カリウム（mg） | 356 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.6 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 5.5 | ビタミンE（mg） | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 19 | ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| 糖質（g） | 16.9 | ビタミンC（mg） | 22 |
| 食物繊維（g） | 2.1 | コレステロール（mg） | 9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 | ビタミンB6（mg） | 0.18 |
| カルシウム（mg） | 83 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 37 |
