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中華風かき卵汁レシピ

60Kcal(1人分換算)

中華風かき卵汁

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管理栄養士コメント
トマトのおいしさの素は昆布のうま味成分でもあるグルタミン酸です。植物由来のグルタミン酸がうま味を醸し出すと同時に、トマトならではの酸味と甘味がプラスされ、スープを奥行きのある味わいにしてくれます。

60Kcal

1人分換算
脂質 2.6g
糖質 2g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 105mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

サイクリング 16分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 2個
  • トマト1/2個
  • 豆苗適量
  • 鶏がらスープ800ml
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう少々
  • うま味調味料少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮と種を取り5mm角に切ります。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープを温め、調味料で味を調え、豆苗を加えサッと煮ます。

  3. 3

    弱火にして溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜます。

  4. 4

    器に盛り(1)を散らします。

  5. ※豆苗がなければ三つ葉などでもよいでしょう。

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