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ハムのハワイアンソテー

530Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

パイナップルの甘酸っぱさはお肉の味を引き立ててくれるので、ハムとも相性も抜群です。パイナップルには食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘予防やコレステロール値を下げるのに役立ちます。

材料(4人分)

ロースハム(厚切り)
8枚
少々
こしょう
少々
パイナップル(缶詰)
4枚
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
グリーンアスパラガス
8本
サラダ油
適量

作り方

  1. 1.ハムは軽く塩、こしょうをします。
  2. 2.フライパンにバターを溶かし、中火で(1)の両面を焼きます。
  3. 3.(2)のフライパンで、パイナップルと1cm厚の輪切りにした玉ねぎを焼きます。玉ねぎは弱火ですき透る程度に焼きます。
  4. 4.皿に焼いたハムを2枚ずつのせ、その上に(3)を各々のせます。
  5. 5.グリーンアスパラガスははかまを取って色よくゆで、3〜4cmの長さに切って、サラダ油で炒め、お皿に添えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 530
たんぱく質(g) 34.3
脂質(g) 38
炭水化物(g) 13.1
糖質(g) 12
食物繊維(g) 1.1
塩分(食品相当量)(g) 5.3
カルシウム(mg) 35
鉄(mg) 1.4
カリウム(mg) 686
亜鉛(mg) 2.4
ビタミンE(mg) 1.9
ビタミンB1(mg) 1.28
ビタミンC(mg) 109
コレステロール(mg) 91
ビタミンB6(mg) 0.56
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 71
エネルギー(kcal)530カリウム(mg)686
たんぱく質(g)34.3亜鉛(mg)2.4
脂質(g)38ビタミンE(mg)1.9
炭水化物(g)13.1ビタミンB1(mg)1.28
糖質(g)12ビタミンC(mg)109
食物繊維(g)1.1コレステロール(mg)91
塩分(食品相当量)(g)5.3ビタミンB6(mg)0.56
カルシウム(mg)35ビタミンB12(μg)0.8
鉄(mg)1.4葉酸(μg)71

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