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オニオンキッシュレシピ

293Kcal(1/6切れ分換算)

オニオンキッシュ

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管理栄養士コメント
卵はたんぱく質をはじめビタミンなども含む栄養的に優れた食材ですので、色々な料理に活用しましょう。

293Kcal

1/6切れ分換算
脂質 21.5g
糖質 12.1g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 92mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

ビリヤード 140分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径21cmタルト型1台分

  • 冷凍パイ生地200g
  • 玉ねぎ150g
  • ロースハム(スライス)50g
  • バター20g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (アパレイユ)
  • ・卵2個
  • ・生クリーム80ml
  • ・牛乳120ml
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • 粉チーズ20g
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    冷凍パイ生地は半解凍し、麺棒で2~3mm厚にのばして型に敷き込み、フォークで数ヶ所穴をあけ、クッキングペーパーを敷いて重石豆をのせ、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し約8分)。※途中、5分で重石豆を取り除きます。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りにし、ハムは7~8mm角に切ります。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを薄く色付くまで炒め、ハムも加え、塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    (1)のパイ生地に(3)を散らし、混ぜ合わせたアパレイユを流し入れ、粉チーズをふって再びガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し約18分)。

  5. 5

    焼き上がれば型から取り出し、切り分けて器に盛り、パセリを添えます。

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