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たこのみそ煮レシピ

190Kcal(1人分換算)

たこのみそ煮

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管理栄養士コメント
たこなどに含まれるタウリンは肝細胞の再生を促進するとされ、肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つ食材です。疲れが溜まっている時や、お酒の肴にぴったり。カロリーが控えめなのもうれしいです。

190Kcal

1人分換算
脂質 1.6g
糖質 12.7g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 150mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

靴磨き 102分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人前

作り方

  1. 1

    たこは蛇腹切りにし、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ごぼうは7cmの長さのマッチ棒状に切り、アクを取りサッとゆで、三つ葉はゆでて4cmの長さに切ります。

  3. 3

    こんにゃくは飾り包丁を入れ、小さな三角に切り、サッと湯通しします。

  4. 4

    (A)を煮立て、(1)、(3)を加えて、たこがやわらかくなるまで煮ます。

  5. 5

    (B)を溶き入れ、(2)のごぼうを加えてさらに煮ます。

  6. 6

    器に盛り、三つ葉を添えます。

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