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マッシュルームのガーリック風味レシピ

202Kcal(1人分換算)

マッシュルームのガーリック風味

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管理栄養士コメント
にんにくには疲労回復に働くアリシンが、赤唐辛子には食欲増進したり、血行を良くして新陳代謝を活発にする働きがあるとされているカプサイシンが含まれていますので、スタミナアップに良い組み合わせです。

202Kcal

1人分換算
脂質 18.4g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

スキー 36分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • マッシュルーム20個
  • にんにく3片
  • 赤唐辛子2本
  • オリーブ油80ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • 白ワイン100ml
  • パセリ(みじん切り)大さじ1

作り方

  1. 1

    マッシュルームは汚れを除きます。

  2. 2

    にんにくは厚めにスライスし、赤唐辛子は種を取ります。

  3. 3

    オリーブ油を熱し、(2)をゆっくりと炒め、(1)を加えて炒めます。

  4. 4

    塩、こしょう、白ワインを加え、やわらかくなるまで煮て、パセリを散らします。

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