ハロウィーンパイサンド
463Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
顔の形のパイが楽しいサンドがパーティーを盛り上げてくれます。子どもから大人まで大好きなハンバーグは、良質のたんぱく質や鉄分が豊富な牛肉や、ビタミンB1が多い豚肉がたっぷり入った、元気の出るメニューです。
材料(4人分)
冷凍パイ生地
200g
溶き卵
適量
(ハンバーグ生地)
・牛ひき肉
100g
・豚ひき肉
100g
・玉ねぎ
100g
・食パン(8枚切り)
1/2枚
・牛乳
50ml
・溶き卵
1/2個分
・塩
少々
・こしょう
少々
・ナツメグ
少々
サラダ油
適量
トマト
1/2個
ピクルス
20g
玉ねぎ
20g
粒マスタード
大さじ1
(カクテルソース)
・トマトケチャップ
大さじ3
・ウスターソース
大さじ1
作り方
- (パイを焼きます)
- 1.パイ生地は1〜2mmの厚さにのばし、直径10cmの丸型で8枚抜き、4枚は目や口の部分を抜いて、顔のようにします。
- 2.オーブン皿に並べ、空気穴を開けて、溶き卵を塗り、ガス高速オーブンで焼きます(200℃前後 約10分)。
- (ハンバーグを焼きます)
- 3.玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷まします。
- 4.食パンは耳を落として、牛乳に浸します。
- 5.牛ひき肉と豚ひき肉を合わせよく練り、(3)、(4)、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜます。
- 6.4等分して直径10cmの円形にのばし、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べて、上からもサラダ油をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後 約10分)。
- (仕上げます)
- 7.トマトは4枚にスライスし、ピクルスは薄い輪切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。
- 8.丸形のパイの上に、合わせたカクテルソースを塗り、(6)のハンバーグ、粒マスタード、(7)の順にのせ、顔形のパイをのせてサンドします。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 463 |
---|---|
たんぱく質(g) | 14.6 |
脂質(g) | 30.5 |
炭水化物(g) | 24.9 |
糖質(g) | 23.8 |
食物繊維(g) | 1.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.8 |
カルシウム(mg) | 42 |
鉄(mg) | 1.4 |
カリウム(mg) | 333 |
亜鉛(mg) | 2.4 |
ビタミンE(mg) | 1.7 |
ビタミンB1(mg) | 0.25 |
ビタミンC(mg) | 7 |
コレステロール(mg) | 80 |
ビタミンB6(mg) | 0.25 |
ビタミンB12(μg) | 0.7 |
葉酸(μg) | 19 |
エネルギー(kcal) | 463 | カリウム(mg) | 333 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 14.6 | 亜鉛(mg) | 2.4 |
脂質(g) | 30.5 | ビタミンE(mg) | 1.7 |
炭水化物(g) | 24.9 | ビタミンB1(mg) | 0.25 |
糖質(g) | 23.8 | ビタミンC(mg) | 7 |
食物繊維(g) | 1.1 | コレステロール(mg) | 80 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.8 | ビタミンB6(mg) | 0.25 |
カルシウム(mg) | 42 | ビタミンB12(μg) | 0.7 |
鉄(mg) | 1.4 | 葉酸(μg) | 19 |