00778.jpg

ハロウィーンパイサンド

463Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

顔の形のパイが楽しいサンドがパーティーを盛り上げてくれます。子どもから大人まで大好きなハンバーグは、良質のたんぱく質や鉄分が豊富な牛肉や、ビタミンB1が多い豚肉がたっぷり入った、元気の出るメニューです。

材料(4人分)

冷凍パイ生地
200g
溶き卵
適量
(ハンバーグ生地)
・牛ひき肉
100g
・豚ひき肉
100g
・玉ねぎ
100g
・食パン(8枚切り)
1/2枚
・牛乳
50ml
・溶き卵
1/2個分
・塩
少々
・こしょう
少々
・ナツメグ
少々
サラダ油
適量
トマト
1/2個
ピクルス
20g
玉ねぎ
20g
粒マスタード
大さじ1
(カクテルソース)
・トマトケチャップ
大さじ3
・ウスターソース
大さじ1

作り方

  1. (パイを焼きます)
  2. 1.パイ生地は1〜2mmの厚さにのばし、直径10cmの丸型で8枚抜き、4枚は目や口の部分を抜いて、顔のようにします。
  3. 2.オーブン皿に並べ、空気穴を開けて、溶き卵を塗り、ガス高速オーブンで焼きます(200℃前後 約10分)。
  4. (ハンバーグを焼きます)
  5. 3.玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷まします。
  6. 4.食パンは耳を落として、牛乳に浸します。
  7. 5.牛ひき肉と豚ひき肉を合わせよく練り、(3)、(4)、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜます。
  8. 6.4等分して直径10cmの円形にのばし、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べて、上からもサラダ油をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後 約10分)。
  9. (仕上げます)
  10. 7.トマトは4枚にスライスし、ピクルスは薄い輪切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。
  11. 8.丸形のパイの上に、合わせたカクテルソースを塗り、(6)のハンバーグ、粒マスタード、(7)の順にのせ、顔形のパイをのせてサンドします。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 463
たんぱく質(g) 14.6
脂質(g) 30.5
炭水化物(g) 24.9
糖質(g) 23.8
食物繊維(g) 1.1
塩分(食品相当量)(g) 1.8
カルシウム(mg) 42
鉄(mg) 1.4
カリウム(mg) 333
亜鉛(mg) 2.4
ビタミンE(mg) 1.7
ビタミンB1(mg) 0.25
ビタミンC(mg) 7
コレステロール(mg) 80
ビタミンB6(mg) 0.25
ビタミンB12(μg) 0.7
葉酸(μg) 19
エネルギー(kcal)463カリウム(mg)333
たんぱく質(g)14.6亜鉛(mg)2.4
脂質(g)30.5ビタミンE(mg)1.7
炭水化物(g)24.9ビタミンB1(mg)0.25
糖質(g)23.8ビタミンC(mg)7
食物繊維(g)1.1コレステロール(mg)80
塩分(食品相当量)(g)1.8ビタミンB6(mg)0.25
カルシウム(mg)42ビタミンB12(μg)0.7
鉄(mg)1.4葉酸(μg)19

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら