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チーズ風味のロールド・チキンレシピ

225Kcal(1人分換算)

チーズ風味のロールド・チキン

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管理栄養士コメント
鶏肉は皮や骨の部分にコラーゲンを多く含んでいます。美肌効果もあるとされているコラーゲンを効率よく吸収するには、ビタミンCが欠かせません。ビタミンCを含む野菜と一緒にとるのがお勧めです。

225Kcal

1人分換算
脂質 16.7g
糖質 0.7g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 97mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

ボウリング 76分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏もも肉1枚
  • 少々
  • こしょう少々
  • 白ワイン大さじ3
  • ほうれん草1/3束
  • 1個
  • 粉チーズ大さじ5
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚さが薄く均一になるように切り開き、塩、こしょう、白ワインで下味を付けます。

  2. 2

    ほうれん草はゆでて粗みじん切りにし、水気を絞り、溶き卵、粉チーズ、牛乳と合わせます。

  3. 3

    サラダ油を熱し、(2)を半熟状の炒り卵にして、冷まします。

  4. 4

    (1)に(3)を棒状にまとめてのせて巻き、たこ糸でしばって形を調え、サラダ油とこしょうを混ぜ合わせたものを表面に塗ります。

  5. 5

    ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱をして約20分)。

  6. 6

    焼き上がれば冷まし、たこ糸をはずして、切り分けます。

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