注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
カレー
そうめん
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

四海巻きずしレシピ

376Kcal(1本分換算)

四海巻きずし

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
切り口が美し四海巻きはパーティにぴったりです。のりをたくさん使っていますので、のりに含まれるたんぱく質や食物繊維やビタミンA、K、葉酸、カルシウム、ヨウ素などの栄養素をたっぷりととることができます。

376Kcal

1本分換算
脂質 5g
糖質 70.3g
塩分(食塩相当量) 3.6g
コレステロール 90mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.2mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

読書 342分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2本分

  • 1合
  • だし汁(昆布)215ml
  • (合わせ酢)
  • ・酢25ml
  • ・砂糖大さじ2
  • ・塩小さじ1
  • すしのり(4cm幅・6cm幅・11cm幅・16cm幅)各2枚
  • (厚焼き卵)2本分(1cm角の棒状のもの)
  • ・卵1個
  • ・砂糖大さじ1/4
  • ・塩少々
  • ・うま味調味料少々
  • ・サラダ油適量

作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯がまに入れ、だし汁で水加減して約30分間浸水させ、炊きます。炊きたてのご飯に合わせ酢を合わせます。

  2. 2

    卵は溶きほぐし、砂糖、塩、うま味調味料を混ぜ、厚焼き卵を作り、冷ましておきます。

  3. 3

    巻きすに4cm幅のすしのりをおき、すしめしを広げて巻きます。

  4. 4

    巻きすに6cm幅のすしのりをおき、すしめしを広げ、中心に(2)をのせて巻きます。

  5. 5

    (4)と同様にして11cm幅、16cm幅のすしのりで巻き、4重巻きにします。2本作ります。

  6. 6

    縦長に十文字に切ります。

  7. 7

    巻きすに1枚のすしのりを置き、(6)を切り口が下、外側になるようにのせ、厚焼き卵を芯にして、四角く巻いて形を整え、食べやすい大きさに切ります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について