注目キーワード
新じゃが
アスパラガス
サンドイッチ
いちご
お弁当
さやいんげん
鶏むね肉
新玉ねぎ
たけのこ

ふきといかの炒め物レシピ

190Kcal(1人分換算)

ふきといかの炒め物

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ふきやたけのこは食物繊維が多く、余分なコレステロールの吸収を阻害する働きが期待できます。また、いかに豊富なタウリンはコレステロールを下げるとされていますので、コレステロールが気になる方におすすめです。

190Kcal

1人分換算
脂質 12.4g
糖質 6.3g
塩分(食塩相当量) 3g
コレステロール 94mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.11mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

炊事 85分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    ふきは板ずりし、塩熱湯でゆでて皮を取り、3cmの長さの斜め切りにします。

  2. 2

    たけのこ、にんじん、しいたけは薄切りにします。

  3. 3

    湯1Lを沸かし、酒、サラダ油、塩を加え、(1)、(2)をゆでて水気を切ります。

  4. 4

    いかは花切りにし、下味を付けます。

  5. 5

    青ねぎは1cm幅の小口切りにし、しょうがは薄切りにします。

  6. 6

    サラダ油で(4)を八分通り炒め、取り出します。

  7. 7

    サラダ油を足し、(5)を炒めて香りを出し、合わせ調味料を入れ、(3)、(6)を加えて炒めて、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について