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中華風たけのこご飯レシピ

364Kcal(1人分換算)

中華風たけのこご飯

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管理栄養士コメント
豚肉に含まれているビタミンB1はお米の主成分である糖質の代謝にかかわっていますので、糖質が効率よく代謝されエネルギーになります。また、たけのこはカリウムを多く含み、血圧を下げる働きがあるとされています。

364Kcal

1人分換算
脂質 6.3g
糖質 61.8g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 6mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

立ち話 305分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 360ml
  • (調味料)
  • ・酒大さじ1
  • ・塩小さじ1/4
  • たけのこ(ゆで)150g
  • 焼き豚50g
  • (煮汁)
  • ・鶏がらスープ150ml
  • ・酒大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ2
  • ・砂糖小さじ1・1/2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    たけのこは3~4mm厚の短冊切りにし、焼き豚はたけのこより小さめの短冊切りにします。

  2. 2

    サラダ油を熱して(1)をサッと炒め、煮汁を加えて、汁気が少し残るくらいまで煮詰めます。

  3. 3

    米は洗って水気を切り、ガス炊飯器の炊飯がまに入れ、酒、塩を加えて水加減して全体を軽く混ぜて炊きます。

  4. 4

    (2)の汁気を切って炊きたてのご飯に混ぜ入れ、煮汁も少し加えて混ぜます。

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