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エッグインチキンレシピ

265Kcal(1人分換算)

エッグインチキン

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管理栄養士コメント
免疫細胞を作るのには良質なたんぱく質が欠かせません。卵や鶏肉は良質なたんぱく質源で、鶏肉は皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きのあるビタミンAを含んでいますので、免疫力アップに役立ちます。

265Kcal

1人分換算
脂質 19.5g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 115mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

ビリヤード 127分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏むね肉4枚(320g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • ゆで卵1個
  • (A)
  • ・マヨネーズ大さじ2
  • ・パセリ(みじん切り)大さじ1
  • サラダ油適量
  • さやいんげん50g
  • レモン14g

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにし、塩、こしょうをします。

  2. 2

    ゆで卵はみじん切りにし、(A)と合わせて塩、こしょうをし、(1)で包みます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて、両面に焼き色を付けます。

  4. 4

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し約10分)。

  5. 5

    さやいんげんは筋を取ってラップで包み、電子レンジ加熱します(強で約30秒)。半分に切って、サラダ油、塩、こしょうで炒めます。

  6. ★(5)と、くし形レモンを付け合わせましょう。

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