78Kcal（1人(3個)分換算）
分
ハートのペアリングクッキー
- バターは主成分である乳脂肪のほかに脂溶性ビタミンであるビタミンAやEも含んでいます。乳脂肪は消化吸収がとてもよいエネルギー源であるとともに、脂溶性ビタミンの吸収をよくする働きもあります。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
5cmハート型30個分
- (型抜きクッキー)
- ・バター(無塩)30g
- ・砂糖50g
- ・卵1/2個
- ・バニラエッセンス少々
- ・薄力粉100g
- (絞り出しクッキー)
- ・バター(無塩)75g
- ・砂糖40g
- ・卵1/2個
- ・バニラエッセンス少々
- ・薄力粉100g
- ・ココアパウダー大さじ1/2
- (飾り)
- ・ホワイトチョコレート60g
- ・ストロベリーカラー少々
作り方
(型抜きクッキーを作ります)
バターをクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よくすり混ぜます。
溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスを加えます。
薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で休ませます(約30分)。
(3)を2mm厚にのばし、ハート型で抜き、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。
(絞り出しクッキーを作ります)
(1)、(2)と同様に作ります。
薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、半量にココアパウダーを加えます。
(6)をそれぞれ絞り出し袋に入れ、(4)のハート型にそって絞り出します。
180℃に予熱したオーブンで18分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、170℃前後で10～12分焼きます)。
(仕上げます)
湯せんで溶かしたホワイトチョコレートの約半量に、湯せんで溶かしたストロベリーカラーを加えてピンク色にします。
(8)のクッキーの中央に、白とピンクのチョコレートをそれぞれ流し、かためます。
