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豚肉の竜田揚げ風レシピ

212Kcal(1人分換算)

豚肉の竜田揚げ風

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管理栄養士コメント
疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。

212Kcal

1人分換算
脂質 9.5g
糖質 7.8g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 52mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

掃きそうじ 76分

掃きそうじ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚ヒレ肉350g
  • (下味)
  • ・長ねぎ(みじん切り)10cmの長さ分
  • ・赤唐辛子(みじん切り)2本分
  • ・トマトケチャップ大さじ1
  • ・酒大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ2
  • キャベツ3~4枚
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    豚肉は5mm厚に削ぎ切りし、下味につけ込んでおきます。(4時間~ひと晩)

  2. 2

    軽く水気を切って、片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げます。

  3. 3

    器にキャベツの千切りを敷いて(2)を盛り付けます。

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