313Kcal（1人分換算）
分
オレンジのコンポート
- オレンジの香り成分リモネンにはイライラを抑える効果があると報告がされています。ストレスがたまりがちな人にお勧めのメニューです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- オレンジ4個
- (A)
- ・水2カップ
- ・グラニュー糖150g
- ・グレナデンシロップ大さじ3
- ・赤ワイン1カップ
- ・レモン果汁1/2個分
- コアントロー60ml
作り方
オレンジは皮をむき、皮2個分は白い部分を取り除いて線切りにし、しっかりとゆでて苦味を取ります。
鍋に(A)を合わせて火にかけ、グラニュー糖が溶ければ、オレンジの実、ゆでた皮を加えます。
煮立てば弱火にして硫酸紙の落としぶたをし、オレンジに火が通るまでじっくり煮ます。
火を止めて、コアントローを加え、そのまま冷まします。
