オレンジのコンポート
313Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
オレンジの香り成分リモネンにはイライラを抑える効果があると報告がされています。ストレスがたまりがちな人にお勧めのメニューです。
材料（4人分）
オレンジ
4個
(A)
・水
2カップ
・グラニュー糖
150g
・グレナデンシロップ
大さじ3
・赤ワイン
1カップ
・レモン果汁
1/2個分
コアントロー
60ml
作り方
- 1.オレンジは皮をむき、皮2個分は白い部分を取り除いて線切りにし、しっかりとゆでて苦味を取ります。
- 2.鍋に(A)を合わせて火にかけ、グラニュー糖が溶ければ、オレンジの実、ゆでた皮を加えます。
- 3.煮立てば弱火にして硫酸紙の落としぶたをし、オレンジに火が通るまでじっくり煮ます。
- 4.火を止めて、コアントローを加え、そのまま冷まします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 313 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.5 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 63.4 |
| 糖質（g） | 62.4 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 32 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 252 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| ビタミンC（mg） | 59 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 44 |
| エネルギー（kcal） | 313 | カリウム（mg） | 252 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.5 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 63.4 | ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| 糖質（g） | 62.4 | ビタミンC（mg） | 59 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| カルシウム（mg） | 32 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 44 |
