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豚肉のかき揚げレシピ

502Kcal(1人分換算)

豚肉のかき揚げ

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管理栄養士コメント
豚肉には糖質代謝を促し、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。体を温める働きがあるとされるしょうがと組み合わせることで、代謝を上げ、スタミナアップの効果が期待できます。

502Kcal

1人分換算
脂質 37.4g
糖質 21.1g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 76mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

ボウリング 170分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚ロース肉(薄切り)200g
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 紅しょうが適量
  • 三つ葉1束
  • (衣)
  • ・卵1個
  • ・冷水120ml
  • ・小麦粉1カップ
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    豚ロース肉を1cm幅に切り、しょうゆと酒で下味を付けます。

  2. 2

    衣の材料を合わせておきます。

  3. 3

    紅しょうがは千切り、三つ葉は2cmの長さに切って、(1)とともに衣に加え、混ぜます。

  4. 4

    (3)をスプーンでまとめながら中温の油に入れていき、カラッと揚げます。

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