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しめじの炊き込みご飯レシピ

452Kcal(1人分換算)

しめじの炊き込みご飯

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管理栄養士コメント
しめじなどのきのこ類はうま味成分が多く含まれていますので、炊き込みご飯を一層おいしくしてくれます。しめじは食物繊維を多く含み、低カロリーな食材です。たっぷり入れることで、便秘改善や食べ過ぎ予防の効果が期待できます。

452Kcal

1人分換算
脂質 1.3g
糖質 92.6g
塩分(食塩相当量) 3.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

雑巾がけ 117分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水分を切っておきます。

  2. 2

    しめじは石突きを切り取り、ぬるま湯で洗ってひと口大にほぐします。

  3. 3

    三つ葉は塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、2~3cmの長さに切ります。

  4. 4

    炊飯器の炊飯がまに(1)を入れ、だし汁、(A)で水加減をし、(2)を入れて炊きます。

  5. 5

    炊き上がれば茶碗に盛り、(3)と針のりを添えます。

  6. ★好みにより(4)で鶏肉か油揚げを小切りにして加えてもよいでしょう。

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