452Kcal（1人分換算）
分
しめじの炊き込みご飯
- しめじなどのきのこ類はうま味成分が多く含まれていますので、炊き込みご飯を一層おいしくしてくれます。しめじは食物繊維を多く含み、低カロリーな食材です。たっぷり入れることで、便秘改善や食べ過ぎ予防の効果が期待できます。
452Kcal
| 脂質 | 1.3g |
|---|---|
| 糖質 | 92.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 3.2g |
| コレステロール | 0mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.14mg |
スケート 67分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 米3合(540ml)
- しめじ200g
- 三つ葉1/3束
- だし汁(昆布)約550ml
- (A)
- ・薄口しょうゆ大さじ4
- ・酒大さじ3
- ・みりん大さじ1
- 針のり少々
作り方
米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水分を切っておきます。
しめじは石突きを切り取り、ぬるま湯で洗ってひと口大にほぐします。
三つ葉は塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、2～3cmの長さに切ります。
炊飯器の炊飯がまに(1)を入れ、だし汁、(A)で水加減をし、(2)を入れて炊きます。
炊き上がれば茶碗に盛り、(3)と針のりを添えます。
★好みにより(4)で鶏肉か油揚げを小切りにして加えてもよいでしょう。
