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さわらのポテトサラダ焼きレシピ

329Kcal(1人分換算)

さわらのポテトサラダ焼き

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管理栄養士コメント
白身魚でありながらコクのあるうま味を持つさわら。赤血球の生成に関与するビタミンB12を特に多く含み、他にビタミンD、ナイアシン、たんぱく質、ビタミンB6、ビタミンB2等も豊富です。

329Kcal

1人分換算
脂質 20.6g
糖質 10.3g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 71mg
ビタミンD 7μg
ビタミンB2 0.4mg

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燃焼レベル

腹筋 46分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • さわら8切れ(1切れ50g位)
  • 少々
  • (ポテトサラダ)
  • ・じゃがいも小2個(約200g)
  • ・ミックスベジタブル(冷凍)50g
  • ・プロセスチーズ20g
  • ・マヨネーズ50g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    さわらは両面に塩をふり、しばらくおきます。

  2. 2

    水気をふき、身の側の中央に切り込みを入れて、観音開きにします。

  3. 3

    じゃがいもは皮をむいて、輪切りにし、やわらかくゆで、熱いうちに半潰しにします。

  4. 4

    ミックスベジタブルはサッと湯通しし、プロセスチーズは5mm角に切ります。

  5. 5

    冷ました(3)と(4)をマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調えます。

  6. 6

    (5)を8等分して(2)で包み、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し約8分)。

  7. ★さわらの皮に切り目を入れて、焼いてもよいでしょう。

  8. ★くし形切りのレモン、花切りのラディッシュ、サラダ菜を添えてもよいでしょう。

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