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スティックパイ2種レシピ

55Kcal(1本分換算)

スティックパイ2種

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管理栄養士コメント
ピーナッツは抗酸化作用を持つビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含むとともに、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や整腸作用を持つ食物繊維など生活習慣病予防に有効な成分を多く含んでいます。

55Kcal

1本分換算
脂質 3.5g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 18mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

布団干し 11分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

各15本分

  • (パート・ブリゼ)
  • ・強力粉60g
  • ・薄力粉60g
  • ・バター(無塩)70g
  • ・卵黄1個分
  • ・塩小さじ1/3
  • ・冷水大さじ2~3
  • グラニュー糖大さじ1
  • ピーナッツダイス大さじ4
  • グリエールチーズ(おろし)60g
  • 溶き卵適量
  • 打ち粉(強力粉)適量

作り方

  1. (パート・ブリゼを作ります)

  2. 1

    強力粉と薄力粉は合わせてふるい、冷たいバターを小豆大に切り込んで、手でそぼろ状にします。

  3. 2

    卵黄、塩、冷水を加えてひとまとめにし、冷蔵庫で休ませます。

  4. 3

    生地を2等分し、打ち粉をしながら各々15×30cm角にのばします。

  5. 4

    表面に、ハケで水を塗ります。

  6. 5

    一方にグラニュー糖をふり、もう一方にグリエールチーズ(10g)を散らします。

  7. 6

    (5)をそれぞれ3つ折りにします。

  8. 7

    (6)を15×20cmくらいにのばし、パイカッターで15等分します。

  9. 8

    両面に溶き卵を塗ってねじり、グラニュー糖の方にはピーナッツダイスを、グリエールチーズの方には残りのグリエールチーズをさらにまぶします。

  10. 9

    ガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約10分)。

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