140Kcal（1個分換算）
分
プチハンバーグ
- うずら卵はたんぱく質をはじめビタミンA、Eや鉄分が多く含まれている栄養が豊富な食材です。特にビタミンAは鶏卵の2倍以上も含まれ、免疫力を高め、皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きが期待できます。
140Kcal
| 脂質 | 10.2g |
|---|---|
| 糖質 | 3.8g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.5g |
| コレステロール | 78mg |
| ビタミンD | 0.4μg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
雑巾がけ 36分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
12個分
- 牛ひき肉180g
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ160g
- サラダ油大さじ1・1/2
- 食パン(8枚切り)1枚
- 牛乳大さじ4
- 卵1個
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- ナツメグ少々
- ミックスベジタブル80g
- うずら卵12個
- サラダ油適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒めて、冷まします。
食パンは耳を取ってほぐし、牛乳に浸します。
ミックスベジタブルは、塩(分量外)を入れた熱湯でサッとゆでます。
うずら卵はゆでて、殻を取ります。
ひき肉を合わせてよく練り、(1)、(2)、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてよく練り混ぜ、(3)も加えます。
12等分して(4)を包み、まとめます。
サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、上からサラダ油をかけてガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約10分)。
