天茶漬け
441Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
えびは高たんぱく質で脂肪分の少ない低カロリーの食材です。肝臓の働きを助け、コレステロールを下げる働きがあるとされているタウリンも含んでいるので、コレステロールが気になる揚げ物の食材にぴったりです。
材料（4人分）
ご飯
600g
えび
8尾
(衣)
・薄力粉
1カップ
・卵黄
1個分
・冷水
1カップ弱
あさつき
適量
煎茶
適量
揚げ油
適量
作り方
- 1.えびは背わた、殻を取り、腹側に切り目を入れ、衣を付けてカラッと揚げます。
- 2.茶漬け茶碗にご飯を盛り、(1)、小口切りしたあさつきをのせ、熱い煎茶をかけます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 441 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.8 |
| 脂質（g） | 6.9 |
| 炭水化物（g） | 77.1 |
| 糖質（g） | 75.9 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 43 |
| 鉄（mg） | 1 |
| カリウム（mg） | 206 |
| 亜鉛（mg） | 1.6 |
| ビタミンE（mg） | 1.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンC（mg） | 12 |
| コレステロール（mg） | 108 |
| ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 53 |
| エネルギー（kcal） | 441 | カリウム（mg） | 206 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.8 | 亜鉛（mg） | 1.6 |
| 脂質（g） | 6.9 | ビタミンE（mg） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 77.1 | ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| 糖質（g） | 75.9 | ビタミンC（mg） | 12 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 108 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 43 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 1 | 葉酸（μg） | 53 |
