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スポンジケーキ

149Kcal(1/4切れ分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

卵と砂糖、薄力粉だけのシンプルなスポンジケーキは、バターなどの油脂類を使っていないので脂肪分が少なく低カロリーです。ケーキは食べたいけどカロリーが気になるという方にはお勧めのメニューです。

材料(直径15cm型1台分)

薄力粉
50g
2個
砂糖
60g
バニラエッセンス
少々
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1.卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てます。
  2. 2.砂糖を2〜3回に分け、さらに泡立てます。
  3. 3.卵黄を2回に分けながら混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
  4. 4.ふるった薄力粉を一度に加えてサックリ混ぜます。
  5. 5.紙を敷いた型に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、約20分)。
  6. 6.焼き上がれば紙をはずし、網の上で冷まします。
  7. 7.型紙をのせて粉砂糖をふるい、型紙をそっとはずします。

【栄養価(1/4切れ分換算)】

エネルギー(kcal) 149
たんぱく質(g) 3.7
脂質(g) 2.4
炭水化物(g) 27.9
糖質(g) 27.6
食物繊維(g) 0.3
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 13
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 42
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 89
ビタミンB6(mg) 0.02
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 10
エネルギー(kcal)149カリウム(mg)42
たんぱく質(g)3.7亜鉛(mg)0.3
脂質(g)2.4ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)27.9ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)27.6ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.3コレステロール(mg)89
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.02
カルシウム(mg)13ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.5葉酸(μg)10

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