鶏もも肉のローストチキン
494Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
クリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。
材料（4人分）
鶏もも肉(骨付き)
4本
塩
少々
こしょう
少々
バター
20g
サラダ油
少々
作り方
- 1.鶏肉は皮目をフォークでさし、塩、こしょうをします。
- 2.薄く油を塗ったオーブン皿に並べ、上にバターをのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃前後、約12分)。
- ★パピエで飾ってもよいでしょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 494 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 34.9 |
| 脂質（g） | 36.9 |
| 炭水化物（g） | 0.1 |
| 糖質（g） | 0.1 |
| 食物繊維（g） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 |
| カルシウム（mg） | 12 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 612 |
| 亜鉛（mg） | 3.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| ビタミンC（mg） | 6 |
| コレステロール（mg） | 197 |
| ビタミンB6（mg） | 0.53 |
| ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 葉酸（μg） | 27 |
| エネルギー（kcal） | 494 | カリウム（mg） | 612 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 34.9 | 亜鉛（mg） | 3.4 |
| 脂質（g） | 36.9 | ビタミンE（mg） | 1.9 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| 糖質（g） | 0.1 | ビタミンC（mg） | 6 |
| 食物繊維（g） | 0 | コレステロール（mg） | 197 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 | ビタミンB6（mg） | 0.53 |
| カルシウム（mg） | 12 | ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 27 |
