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昔ながらのカスタードプリンレシピ

223Kcal(1個分換算)

昔ながらのカスタードプリン

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管理栄養士コメント
牛乳と卵のやさしい味のカスタードプリンは、おやつにぴったりのスイーツです。牛乳に含まれる乳糖は、腸の働きを整え、便秘にも効果があります。またカルシウムの吸収を助け、鉄分の吸収を促進する働きもあります。

223Kcal

1個分換算
脂質 12.5g
糖質 22.1g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 114mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 22分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4個分

作り方

  1. 1

    プリン生地を作ります。鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけ、砂糖を溶かします。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、温めた(1)を少しずつ入れて混ぜます。

  3. 3

    (2)をザルでこし、バニラエッセンスを加えます。

  4. 4

    プリンカップに、バターを薄く塗って(3)を入れ、約15分間蒸し器で蒸します。蒸し上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。

  5. 5

    バナナは半月切りにします。生クリームと砂糖をボウルに入れ、冷水に当てながら九分立てに泡立てます。

  6. 6

    冷やした(4)はカップから取り出し皿にのせ、(5)のバナナをまわりに飾ります。プリンの上にホイップクリームを絞り、チョコレートシロップ、チェリーを飾ります。

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