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かずのこといくらのおろし和えレシピ

59Kcal(1人分換算)

かずのこといくらのおろし和え

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管理栄養士コメント
いくらのしょうゆ漬けやかずのこは、ナトリウムが多く含まれています。ナトリウムのとり過ぎは高血圧の原因にもなりますので、ナトリウムを排出する働きのあるカリウムを多く含む野菜や果物も一緒にとりましょう。

59Kcal

1人分換算
脂質 2g
糖質 3.9g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 87mg
ビタミンD 7.1μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

キャッチボール 17分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かずのこ8腹
  • いくらのしょうゆ漬け大さじ2
  • りんご80g
  • 大根100g
  • レモン汁小さじ2
  • 小さじ2/3
  • 薄口しょうゆ少々
  • 針のり適量

作り方

  1. 1

    かずのこは水にさらして塩抜きをし、ひと口大の削ぎ切りにします。

  2. 2

    りんごは皮と芯を取ってサッと塩水にさらしておろし、レモン汁を加えます。

  3. 3

    大根をおろして軽く水気を切り、りんごと合わせ、塩、しょうゆで味を調えて、(1)を和えます。

  4. 4

    器に盛っていくらをのせ、針のりを天盛りにします。

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