鶏肉のレモン風味焼き
250Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
鶏むね肉は脂肪分が少なく、高たんぱく低カロリーのヘルシーな食材です。また、青のり粉にはカリウムやカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。
材料（4人分）
鶏むね肉
400g
(A)
・酒
大さじ2
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1
・レモン汁
大さじ1
サラダ油
適量
青のり
適量
けしの実
適量
レモン(いちょう切り)
4枚
作り方
- 1.鶏肉を(A)に漬け込み、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼き色を付け、さらにガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約15分)。
- 2.焼き上がったら削ぎ切りにして、扇形に並べ、青のり、けしの実をふり、扇の要にレモンを飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 250 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 22.3 |
| 脂質（g） | 13.2 |
| 炭水化物（g） | 6.2 |
| 糖質（g） | 5.7 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 50 |
| 鉄（mg） | 1 |
| カリウム（mg） | 388 |
| 亜鉛（mg） | 0.8 |
| ビタミンE（mg） | 1.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 73 |
| ビタミンB6（mg） | 0.6 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 20 |
| エネルギー（kcal） | 250 | カリウム（mg） | 388 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 22.3 | 亜鉛（mg） | 0.8 |
| 脂質（g） | 13.2 | ビタミンE（mg） | 1.1 |
| 炭水化物（g） | 6.2 | ビタミンB1（mg） | 0.14 |
| 糖質（g） | 5.7 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 73 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 50 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 1 | 葉酸（μg） | 20 |
