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黒みつ寒天レシピ

128Kcal(1/8切れ分換算)

黒みつ寒天

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管理栄養士コメント
黒砂糖は、糖質が主成分の甘味料ですが白砂糖とは違い、ビタミンB群のほか、ミネラルを多く含んでいるのが特徴です。高血圧予防に働くカリウムや、骨粗しょう症予防に期待できるカルシウムを多く含んでいます。

128Kcal

1/8切れ分換算
脂質 2.4g
糖質 21.6g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

山登り 23分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

15×18cm流し缶1台分

  • 黒砂糖80g
  • はちみつ50g
  • 寒天1本
  • 3カップ
  • 黒豆(甘煮)200g
  • 金箔少々

作り方

  1. 1

    寒天は洗ってちぎり、分量の水に約30分間浸して、火にかけます。

  2. 2

    寒天が完全に溶けたら、細かく砕いた黒砂糖とはちみつを合わせて加え、裏ごしします。

  3. 3

    流し缶を水でぬらして黒豆を並べ、(2)の寒天液を流し込み、金箔を散らしてかためます。

  4. 4

    かたまれば好みの形に切ります。

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