220Kcal（1人分換算）
分
豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ風
- ごまは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEや動脈硬化予防に期待されるオレイン酸とリノール酸などの不飽和脂肪酸を多く含む食材です。美容やアンチエイジングにたっぷりととりたい食材です。
220Kcal
| 脂質 | 13.9g |
|---|---|
| 糖質 | 10.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.5g |
| コレステロール | 24mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.18mg |
手洗いで洗濯 79分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 豚肉(薄切り)140g
- きゅうり1/2本
- にんじん1/3本
- (A)
- ・熱湯5カップ
- ・酒大さじ2
- ・塩小さじ1
- もやし1/3袋
- トマト1/2個
- サラダ菜4枚
- (B)
- ・すりごま大さじ5
- ・砂糖大さじ2・1/2
- ・しょうゆ大さじ1・1/2
- ・酢大さじ1・1/2
- ・鶏がらスープ大さじ5
- にんにく(おろし)小さじ1
- しょうが(みじん切り)小さじ1
- 青ねぎ(みじん切り)小さじ1
- ラー油小さじ1
作り方
きゅうりとにんじんは皮むき器で長く削り、沸かした(A)にサッとくぐらせ、冷水に取ります。もやしと豚肉も同様に下ごしらえしておきます。
(B)とラー油、にんにく、しょうが、青ねぎを混ぜ合わせます。
(1)と5mm厚の半月切りにしたトマト、サラダ菜を彩りよく盛り、(2)を添えます。
