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干し柿と生ハムのサラダレシピ

212Kcal(1人分換算)

干し柿と生ハムのサラダ

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管理栄養士コメント
干し柿には食物繊維やビタミンAの一種クリプトキサンチンが多く含まれています。食物繊維は便秘改善に働き、クリプトキサンチンは美肌に効果が期待されていますので、美容に役立つ組み合わせです。

212Kcal

1人分換算
脂質 15.7g
糖質 11.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ガーデニング 84分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 干し柿2個
  • ブランデー少々
  • 生ハム4枚
  • サニーレタス5枚
  • トレビス適量
  • (A)
  • ・酢大さじ1
  • ・レモン汁大さじ1
  • ・サラダ油60ml
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    干し柿はマッチ棒状に切ってブランデーをふりかけておき、生ハムはひと口大に切ります。

  2. 2

    サニーレタス、トレビスはきれいに洗い、ひと口大にちぎります。

  3. 3

    (A)を合わせてドレッシングを作り、(1)、(2)を和えて器に盛ります。

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