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牛肉のスタミナ巻きレシピ

165Kcal(1人分換算)

牛肉のスタミナ巻き

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管理栄養士コメント
にらの独特のにおいには食欲増進効果があり、身体を温める効果もあるとされています。鉄分や良質なたんぱく質が豊富な牛肉にも身体を温める働きがあるとされていますので、冷え性予防やスタミナアップに役立つメニューです。

165Kcal

1人分換算
脂質 11.9g
糖質 3.1g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 122mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

デスクワーク 113分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛もも肉(薄切り)100g
  • にら30g
  • もやし80g
  • (A)
  • ・酒大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・片栗粉小さじ1・1/2
  • サラダ油適量
  • 2個
  • 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は細切り、にらは4~5cmの長さに切っておきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉、にら、もやしを炒め、(A)を加えてからめます。

  3. 3

    卵を割りほぐし、塩を加えて薄焼き卵を作ります。

  4. 4

    (3)の薄焼き卵で(2)を巻き、適当な大きさに切ります。

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