93Kcal(1人分換算)
分
- 骨がやわらかく丸ごと食べられるわかさぎは、カルシウムの補給によい食材です。カルシウムは丈夫な骨を作るだけでなく、イライラした気持ちを抑える働きもありますので、子どもから大人までしっかりとりたいミネラルです。
93Kcal
脂質 | 4.2g |
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糖質 | 7.7g |
塩分(食塩相当量) | 0.8g |
コレステロール | 63mg |
ビタミンD | 0.6μg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
スキー 16分
材料
4人分
- わかさぎ20尾
- 青ねぎ2本
- 赤唐辛子1本
- (漬け汁)
- ・だし汁1/3カップ
- ・酢1/3カップ
- ・砂糖大さじ1
- ・薄口しょうゆ小さじ2
- ・塩少々
- 片栗粉(まぶし用)適量
- 揚げ油適量
作り方
わかさぎに薄く片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でカラッと揚げます。
青ねぎ、赤唐辛子は小口切りにし、(1)とともに漬け汁に漬け込みます。