注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

ほうれん草のポタージュスープレシピ

220Kcal(1人分換算)

ほうれん草のポタージュスープ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ほうれん草はビタミン類だけではなく、鉄分やカリウムなどのミネラルに富んだ優れた野菜です。ほうれん草に含まれる鉄分は吸収されにくいですが、牛乳に豊富なたんぱく質と一緒にとることによって吸収がよくなります。

220Kcal

1人分換算
脂質 16.1g
糖質 11.8g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 40mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.21mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキューバダイビング 35分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ほうれん草80g
  • バター35g
  • 薄力粉35g
  • ブイヨン3カップ
  • 牛乳1カップ
  • 生クリーム50ml
  • クルトン適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はやわらかくゆで、裏ごしします。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを溶かし、薄力粉を色付かないようによく炒め、ブイヨン、牛乳で溶きのばします。

  3. 3

    (2)に(1)のほうれん草を加え、塩、こしょうで調味し、生クリームを加えます。

  4. 4

    器に注ぎ、クルトンを浮かせます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」