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ツナとアスパラのグラタン

ツナとアスパラのグラタンレシピ

403Kcal(1人分換算)

30-60

ツナとアスパラのグラタン

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管理栄養士コメント
アスパラガスに含まれるアミノ酸のひとつアスパラギン酸は、疲労回復に役立ちます。牛乳やバターに含まれる乳脂肪は素早く吸収され、エネルギー源となりますので、スタミナアップに役立つメニューです。

403Kcal

1人分換算
脂質 30.4g
糖質 14.7g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 71mg
ビタミンD 2μg
ビタミンB2 0.35mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 189分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは塩熱湯でややかためにゆで、すぐ冷水に取って、3~4cmの長さに切ります。

  2. (ホワイトソースを作ります)

  3. 2

    厚手の鍋にバターを熱し、薄力粉を炒めて、牛乳で溶きのばし、白ワイン、塩、こしょうで味を調えます。

  4. 3

    ツナは粗くほぐし、(1)、(2)と合わせます。

  5. 4

    バターを塗ったグラタン皿に(3)を分け入れ、パン粉、チーズをふって、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後、約8分)。

主材料
ツナとアスパラのグラタン
ジャンル
ツナとアスパラのグラタン
調理方法
ツナとアスパラのグラタン
調理方法
ツナとアスパラのグラタン

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