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オレンジスフレレシピ

132Kcal(1個分換算)

オレンジスフレ

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管理栄養士コメント
オレンジに多く含まれている葉酸は、特に妊娠中の方に意識しながらしっかり摂取してもらいたいビタミンです。また、粘膜の機能を維持する働きもあるとされていますので、不足すると口内炎の原因になることがあります

132Kcal

1個分換算
脂質 3.4g
糖質 21.4g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 88mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

腹筋 18分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径5×高さ5.5cmココット型6個分

作り方

  1. 1

    鍋に卵黄を入れ、少量の牛乳で溶きのばし、砂糖、薄力粉の順に加えて混ぜます。

  2. 2

    残りの牛乳、オレンジ果汁、オレンジキュラソーを加えます。

  3. 3

    (2)を火にかけ、トロリとすれば火から下ろし、粗熱を取ります。

  4. 4

    メレンゲを作り、(3)に加えてサックリと混ぜます。

  5. 5

    型にバターを塗ってグラニュー糖をまぶし、(4)を分け入れ、飾り用のオレンジをのせて、ガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理、200℃前後、約3分→180℃前後、約7分)。

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