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パインとさつまいものボール揚げレシピ

196Kcal(1人分換算)

パインとさつまいものボール揚げ

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管理栄養士コメント
パイナップルやさつまいもの甘さを生かしたやさしい甘味の広がるスイーツです。さつまいもは便秘改善に役立つ食物繊維やシミ、そばかす予防に役立つビタミンCを豊富に含む美容の強い味方です。

196Kcal

1人分換算
脂質 11.9g
糖質 17.5g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 63mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

フットサル 31分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • パイナップル(1cm厚の輪切り)1枚
  • さつまいも(正味)150g
  • (調味料)
  • ・塩少々
  • ・砂糖大さじ1
  • ・片栗粉大さじ1
  • ・みりん小さじ1
  • ・卵黄1個分
  • けしごま適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    パイナップルは皮、芯を取り、1cm角の角切りにします。

  2. 2

    さつまいもは厚めに皮をむいて、水でさらし、蒸し器でやわらかく蒸します。

  3. 3

    (2)を熱いうちに裏ごしし、調味料を合わせ、12等分して、中心に(1)を詰めて丸めます。

  4. 4

    (3)にけしごまをまぶし付けて、揚げ油で色よく揚げます。

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