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ペパーミントゼリーレシピ

129Kcal(1個分換算)

ペパーミントゼリー

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管理栄養士コメント
さわやかなミントの香りには、気分をすっきりさせる働きや、イライラした気持ちを鎮める働きがあるとされています。ストレスが溜まっているときには、すっきりミントのスイーツで気分をリフレッシュしましょう。

129Kcal

1個分換算
脂質 4g
糖質 21.1g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 14分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4~6個分

  • 粉ゼラチン15g
  • 水(ゼラチン用)大さじ3
  • 砂糖120g
  • 500ml
  • ペパーミントリキュール50ml
  • レモン果汁大さじ1
  • (ホイップクリーム)
  • ・生クリーム50g
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ピスタチオ適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、ふやかしておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かして火から下ろし、(1)を加えて溶かします。

  3. 3

    粗熱を取ってペパーミントとレモン果汁を加え、冷ましてとろみが付けば、グラスに入れて冷やしかためます。

  4. 4

    生クリームに砂糖を加え、ツノがピンと立つくらいまで泡立ててホイップクリームを作り、(3)の上に絞って、ピスタチオを飾ります。

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