03109.jpg

ペパーミントゼリー

129Kcal(1個分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

さわやかなミントの香りには、気分をすっきりさせる働きや、イライラした気持ちを鎮める働きがあるとされています。ストレスが溜まっているときには、すっきりミントのスイーツで気分をリフレッシュしましょう。

材料(4〜6個分)

粉ゼラチン
15g
水(ゼラチン用)
大さじ3
砂糖
120g
500ml
ペパーミントリキュール
50ml
レモン果汁
大さじ1
(ホイップクリーム)
・生クリーム
50g
・砂糖
大さじ1/2
ピスタチオ
適量

作り方

  1. 1.粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、ふやかしておきます。
  2. 2.鍋に水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かして火から下ろし、(1)を加えて溶かします。
  3. 3.粗熱を取ってペパーミントとレモン果汁を加え、冷ましてとろみが付けば、グラスに入れて冷やしかためます。
  4. 4.生クリームに砂糖を加え、ツノがピンと立つくらいまで泡立ててホイップクリームを作り、(3)の上に絞って、ピスタチオを飾ります。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 129
たんぱく質(g) 2.6
脂質(g) 4
炭水化物(g) 21.5
糖質(g) 21.1
食物繊維(g) 0.4
塩分(食品相当量)(g) 0
カルシウム(mg) 26
鉄(mg) 0.2
カリウム(mg) 48
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンB1(mg) 0.01
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 10
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 6
エネルギー(kcal)129カリウム(mg)48
たんぱく質(g)2.6亜鉛(mg)0.1
脂質(g)4ビタミンE(mg)0.4
炭水化物(g)21.5ビタミンB1(mg)0.01
糖質(g)21.1ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.4コレステロール(mg)10
塩分(食品相当量)(g)0ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)26ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.2葉酸(μg)6

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら