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ヨーグルトゼリーレシピ

256Kcal(1人分換算)

ヨーグルトゼリー

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管理栄養士コメント
プラムにはカリウムが多く、余分なナトリウムを排出してくれる働きがあります。そのほか、造血に必要なビタミン群や鉄分も多く、食物繊維やポリフェノール類は免疫力アップや、生活習慣病予防に効果があるなど、優れた果物です。

256Kcal

1人分換算
脂質 13.3g
糖質 26.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 38mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

バーベル 33分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • プレーンヨーグルト200ml
  • 牛乳50ml
  • 砂糖60g
  • 粉ゼラチン大さじ1
  • 大さじ4
  • プラム(種なし)2個
  • パイナップル(缶詰)1枚
  • パイナップルの缶汁30ml
  • レモン果汁大さじ1/2
  • ラム酒大さじ1
  • 生クリーム50ml
  • (ホイップクリーム)
  • ・生クリーム50ml
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・ラム酒少々
  • (飾り用)
  • ・黄桃(缶詰)適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは、分量の水でふやかしておきます。

  2. 2

    プラム、パイナップルは、5~7mm角に切ります。

  3. 3

    牛乳を温め、砂糖を加えて溶かし、火から下ろして、(1)を加えて溶かします。

  4. 4

    プレーンヨーグルト、(2)、(3)、パイナップルの缶汁を合わせ、レモン果汁、ラム酒も加えます。

  5. 5

    生クリームを泡立てて(4)に加え、水でぬらしたグラスに注ぎ入れて、冷やしかためます。

  6. 6

    かたまれば、ホイップクリームを絞り出し、星型で抜いた黄桃を飾ります。

ワンポイントアドバイス

プラムにはカリウムが多く、余分なナトリウムを排出してくれる働きがあります。その他、造血に必要なビタミン群や鉄も多く、食物繊維やポリフェノール類はガンや生活習慣病予防にも効果があるなど、優れた果物です。

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