注目キーワード
なす
こんにゃく
弁当
から揚げ
照り焼き
ささ身
ツナ缶
かにかま
ベーコン

かいわれ菜と卵とじのお吸い物レシピ

59Kcal(1人分換算)

かいわれ菜と卵とじのお吸い物

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
しらす干しにはカルシウムが豊富に含まれます。実は意外とわかめにもカルシウムは豊富。さらにしらす干しは、カルシウムを骨に沈着させる働きのあるビタミンDを含んでいますので、丈夫な骨のためにもとりたい一品です。

59Kcal

1人分換算
脂質 2.9g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 129mg
ビタミンD 5.1μg
ビタミンB2 0.16mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 10分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かいわれ菜100g
  • しらす干し40g
  • 溶き卵2個
  • 生わかめ20g
  • だし汁700ml
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かいわれ菜は、根を切り、サッとゆでて、2~3本ずつ結びます。

  2. 2

    しらす干しは熱湯をかけ、溶き卵と合わせます。

  3. 3

    わかめは熱湯に通し、ひと口大に切ります。

  4. 4

    だし汁を煮立て、薄口しょうゆ、塩で調味して(2)を流し入れ、半熟状になれば、(3)を加えます。

  5. 5

    器に盛り、(1)を添えます。

ワンポイントアドバイス

シラス干しにはカルシウムが豊富に含まれます。実は意外とワカメにもカルシウムは豊富。さらにシラス干しには、カルシウムを骨に沈着させる働きのあるビタミンDを含んでいますので、丈夫な骨のためにも摂りたい一品です。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について