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スパゲッティのキッシュレシピ

643Kcal(1個分換算)

スパゲッティのキッシュ

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管理栄養士コメント
スパゲッティが入っているので、ボリューム満点。えびにはコレステロールを下げる作用のあるタウリンが含まれていますが、バターや生クリームをたっぷり使っており、カロリーも高くなっています。十分な量の野菜を組み合わせて食べましょう。

643Kcal

1個分換算
脂質 37.9g
糖質 47.3g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 289mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

山歩き 141分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

ココット型4個分

  • (パートブリゼ)
  • ・薄力粉160g
  • ・塩小さじ1/3
  • ・バター(無塩)70g
  • ・卵1個
  • (フィリング)
  • ・スパゲッティ80g
  • ・塩少々
  • ・玉ねぎ50g
  • ・マッシュルーム30g
  • ・むきえび100g
  • ・溶き卵2個
  • ・生クリーム100ml
  • ・牛乳100ml
  • ・バター15g
  • ・塩小さじ2/3
  • ・こしょう少々
  • (仕上げ用)
  • ・粉チーズ40g
  • ・パプリカパウダー少々

作り方

  1. (パートブリゼを作ります)

  2. 1

    薄力粉と塩を合わせてバターを加え、小豆粒大になるまで切り込みます。

  3. 2

    卵を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにしてかたく絞ったぬれふきんに包み、冷蔵庫で休ませます(約30分間)。

  4. (フィリングを作ります)

  5. 3

    スパゲッティは塩を加えた熱湯でかためにゆでます。

  6. 4

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、むきえびは背わたを取ります。

  7. 5

    鍋にバターを熱して玉ねぎをよく炒め、マッシュルーム、えびも加えて炒め、(3)も加えて、塩、こしょうをします。

  8. 6

    溶き卵、生クリーム、牛乳を合わせ、塩、こしょうをします。

  9. (焼きます)

  10. 7

    (2)をのばして、型に敷き込み、(5)、(6)を入れ、粉チーズ、パプリカパウダーをふって、ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後、約18分)。

  11. ★型の大きさにより、多少焼き時間が異なります。竹串を刺してなにも付かなければ、焼き上がりです。

ワンポイントアドバイス

スパゲッティが入っているので、ボリューム満点。エビにはコレステロールを下げる作用のあるタウリンが含まれていますが、バターや生クリームをたっぷり使っており、カロリーも高くなっています。十分な野菜を組み合わせて食べましょう。

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