142Kcal（1人分換算）
分
いかの松の実焼き
- いかは良質なたんぱく質が豊富で、糖質や脂質は少ない低カロリーの食材です。松の実に含まれるビタミンB2は、たんぱく質の代謝を助けて、免疫機能を正常に維持する働きをしてくれます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 紋甲いか大1杯
- (A)
- ・酒大さじ1
- ・しょうゆ大さじ1
- ・みりん大さじ1
- 卵白適量
- 松の実20g
- サラダ油(塗り用)適量
作り方
いかはさばいて皮をむき、いかは松笠切りにし、4cm角を8枚とって、(A)にしばらく漬けます。
松の実は、粗く刻みます。
(1)に、松ぼっくり形になるように串を打ち、薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約7分)。途中、約5分で卵白を塗り、(2)を付けて焼き上げます。
★松葉とともに盛り付けてもよいでしょう。
イカは良質なたんぱく質が豊富で、糖質脂質は少ない低カロリーの食材です。松の実に含まれるビタミンB2は、たんぱく質の代謝を助けて、免疫機能を正常に維持する働きをしてくれます。
