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白身魚のマスタード風味焼きレシピ

214Kcal(1人分換算)

白身魚のマスタード風味焼き

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管理栄養士コメント
あっさりとした白身魚にマスタードの風味を加えた一品で、お弁当にも使えます。マスタードには、消化促進作用や脂肪の分解を促進させる働きがありますので、ダイエット中の食事に利用するのもよいかもしれません。

214Kcal

1人分換算
脂質 13.4g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 68mg
ビタミンD 5.6μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

入浴 77分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 白身魚320g
  • 少々
  • こしょう少々
  • マスタード大さじ1・1/2
  • パセリ(みじん切り)大さじ3
  • パン粉(生)大さじ4
  • バター適量

作り方

  1. 1

    白身魚は4等分の削ぎ切りにし、塩、こしょうをします。

  2. 2

    薄くバターを塗ったオーブン皿に(1)を並べ、マスタードを塗ってパセリ、パン粉をのせ、ところどころにバターをのせます。

  3. 3

    ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約10分)。

  4. ※お弁当には、50g(またはひと口大)に切り、焼き時間も短めにしましょう。

ワンポイントアドバイス

あっさりとした白身魚にマスタードの風味が加わって、おいしさアップ。マスタードには、消化促進作用や脂肪を分解を促進させる働きがあるので、ダイエット中の食事に利用するのもよいかもしれません。

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