タンドリー風チキン
249Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ヨーグルトとカレーの風味がマッチした人気のタンドリーチキンです。カレー粉は新陳代謝を高めて食欲を増進させます。また、ヨーグルトに漬け込むと、乳酸菌の働きでたんぱく質や脂質が消化吸収されやすい状態になります。
材料（4人分）
鶏もも肉
2枚
塩
小さじ1/5
こしょう
少々
プレーンヨーグルト
140ml
カレー粉
小さじ2
サラダ油
小さじ2
作り方
- 1.鶏肉は余分な脂肪を取って半分に切り、皮をフォークで刺して、塩、こしょうをすり込みます。
- 2.ヨーグルトとカレー粉を合わせ、(1)を漬け込んで、冷蔵庫に8時間くらい置きます。
- 3.(2)の軽く汁気を切り、サラダ油をふります。
- 4.アルミホイルを敷いたオーブン皿に、皮を上にして(3)をのせ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約12分)。
- ※パセリを添えても良いでしょう。
- ※インド風の焼きとりです。お弁当用には小切りにして焼きましょう。短時間で仕上がります。
ワンポイントアドバイス
ヨーグルトとカレーの風味がマッチした人気のタンドリーチキンです。カレー粉は新陳代謝を高めて食欲を増進させます。またヨーグルトに漬け込むと、乳酸菌の働きでたんぱく質や脂質が消化吸収されやすい状態になります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 249 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 18 |
| 脂質（g） | 17.4 |
| 炭水化物（g） | 2.4 |
| 糖質（g） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 53 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 367 |
| 亜鉛（mg） | 1.8 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 93 |
| ビタミンB6（mg） | 0.27 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 17 |
| エネルギー（kcal） | 249 | カリウム（mg） | 367 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 18 | 亜鉛（mg） | 1.8 |
| 脂質（g） | 17.4 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 2.4 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 2 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 93 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.27 |
| カルシウム（mg） | 53 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 17 |
