春巻きパイ
215Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
玉ねぎに含まれる硫化アリルが、ハムのビタミンB1の働きを高めてくれるよい組み合わせです。チーズが入っているので、カルシウムもとることができます。
材料(4人分)
春巻きの皮
4枚
ロースハム
70g
玉ねぎ
50g
マッシュルーム
50g
バター
10g
塩
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
(のり)
・薄力粉
少々
・水
少々
サラダ油
適量
パセリ
適量
作り方
- 1.ハム、玉ねぎは1cm角に切ります。
- 2.マッシュルームは4つ割りにします。
- 3.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ハムの順に炒め、塩、こしょうをして取り出し、冷まします。
- 4.春巻きの皮に(3)、チーズをのせて包み、縁に合わせたのりを塗ってとめます。
- 5.フライパンに2cm程度のサラダ油を入れ、中温でキツネ色になるまで揚げます。
- 6.斜め半分に切って、皿に盛り、パセリを添えます。
ワンポイントアドバイス
洋風の具材をパリパリの春巻きの皮で包んだ、子どもたちも喜ぶ一品です。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 215 |
---|---|
たんぱく質(g) | 6.9 |
脂質(g) | 14.3 |
炭水化物(g) | 14.5 |
糖質(g) | 13.8 |
食物繊維(g) | 0.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 |
カルシウム(mg) | 60 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 128 |
亜鉛(mg) | 0.3 |
ビタミンE(mg) | 1.2 |
ビタミンB1(mg) | 0.13 |
ビタミンC(mg) | 11 |
コレステロール(mg) | 19 |
ビタミンB6(mg) | 0.08 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 8 |
エネルギー(kcal) | 215 | カリウム(mg) | 128 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 6.9 | 亜鉛(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 14.3 | ビタミンE(mg) | 1.2 |
炭水化物(g) | 14.5 | ビタミンB1(mg) | 0.13 |
糖質(g) | 13.8 | ビタミンC(mg) | 11 |
食物繊維(g) | 0.7 | コレステロール(mg) | 19 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 | ビタミンB6(mg) | 0.08 |
カルシウム(mg) | 60 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 8 |