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ポーク&チーズの香りフライとえびフライレシピ

243Kcal(1人分換算)

ポーク&チーズの香りフライとえびフライ

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管理栄養士コメント
豚肉の中でも特にヒレ部分はビタミンB1の含有量が多く、疲労回復やエネルギーの代謝を助けてくれます。チーズを組み合わせるとカルシウム補給もでき、子どもたちが喜ぶおかずになります。

243Kcal

1人分換算
脂質 13.2g
糖質 5.8g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 101mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

スケート 36分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4~6人分

  • 豚ヒレ肉(ブロック)300g
  • プロセスチーズ150g
  • 青じそ6~7枚
  • えび10尾
  • 少々
  • こしょう少々
  • (フライ衣)
  • ・小麦粉適量
  • ・溶き卵適量
  • ・パン粉適量
  • サラダ油適量
  • プリーツレタス適量

作り方

  1. 1

    豚肉は7~8cmの長さ、1.5cm角くらいの棒状に切り、塩、こしょうをします。

  2. 2

    チーズは豚肉よりひとまわり小さめの棒状に切り、青じそは縦半分に切ります。

  3. 3

    豚肉とチーズを合わせ、青じそで巻きます。

  4. 4

    えびは背わたを取り、尾と一節残して殻を取り、腹側に浅く切り込みを入れてのばし、塩、こしょうをします。

  5. 5

    (3)、(4)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつけます。

  6. 6

    薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に(5)の豚肉を並べ、上からもサラダ油をかけて、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約15分)。途中8分で(5)のえびも入れ、同時に焼きます。

  7. 7

    (6)を盛り付け、プリーツレタスを添えます。

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