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ソーセージロールフライ ミンチボールフライレシピ

701Kcal(1人分換算)

ソーセージロールフライ ミンチボールフライ

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管理栄養士コメント
子どもたちに大人気間違いなしの一品。原料となる豚肉にはビタミンB1が多く含まれていますので、糖質の代謝を助け疲労回復に効果が期待できます。ただし、パンはスポンジ状で油をたっぷり吸い込んでいますので、食べる量には気を付けましょう。

701Kcal

1人分換算
脂質 58.2g
糖質 24.2g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 86mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

なわとび 98分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ウインナーソーセージ4本
  • 食パン(12枚切り)8枚
  • (合いびき肉)150g分
  • ・牛ひき肉75g
  • ・豚ひき肉75g
  • 少々
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • 1/2個
  • 玉ねぎ(みじん切り)60g
  • 牛乳大さじ1
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵適量
  • 揚げ油適量
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 1

    ウインナーソーセージは竹串でところどころに穴をあけます。

  2. 2

    半量の食パンの耳を落とし、(1)を巻き、ラップに包んで落ち着かせ、ラップをはずし、巻き終わりをつまようじでとめます。

  3. 3

    合いびき肉に塩を加え、ねばりが出るまでよく練り、卵、玉ねぎを加え、さらに練り、牛乳、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、8個に丸めます。

  4. 4

    (3)に薄力粉、溶き卵、7~8mm角に切った残りの食パンの順に衣をつけます。

  5. 5

    揚げ油を中温に熱し、(2)、(4)を揚げます。ウインナーソーセージのフライは食べやすい大きさに切ります。

  6. 6

    器にサラダ菜を敷き、(5)を盛ります。

  7. ※好みでフレンチマスタード、トマトケチャップをつけていただきます。

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