紋甲イカのチーズ射込み
138Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
いかは低脂肪で低カロリー。ダイエット中の方にはお勧めの食材です。コレステロールを低下させるタウリンが豊富に含まれ、動脈硬化の予防に期待できます。チーズを入れることでカルシウム補給にもなります。
材料（4人分）
紋甲いか
1杯(約350g)
塩
少々
酒
少々
プロセスチーズ
80g
(A)
・練りうに
大さじ1
・みりん
小さじ1
青のり粉
適量
作り方
- 1.いかは皮をむき、幅7〜8cmの長方形に切り、厚みの間に柳包丁を入れて、袋状にし、塩と酒で下味を付けます。
- 2.チーズを1cm幅に切り、水気をふき取った(1)に詰め、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約5分)。
- 3.(A)を塗り、再び焼きます(180℃に予熱し、約3分)。
- ★途中、(A)をくり返し塗り、最後に青のり粉をふります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 138 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 18.3 |
| 脂質（g） | 5.6 |
| 炭水化物（g） | 2.2 |
| 糖質（g） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2 |
| カルシウム（mg） | 146 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 227 |
| 亜鉛（mg） | 2 |
| ビタミンE（mg） | 2.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 209 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 2.2 |
| 葉酸（μg） | 13 |
| エネルギー（kcal） | 138 | カリウム（mg） | 227 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 18.3 | 亜鉛（mg） | 2 |
| 脂質（g） | 5.6 | ビタミンE（mg） | 2.3 |
| 炭水化物（g） | 2.2 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 2 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 209 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 146 | ビタミンB12（μg） | 2.2 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 13 |
