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シュウマイの福袋煮

220Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

油揚げには実はカルシウムが豊富で、カルシウムと関係の深いマグネシウムも含んでいます。しいたけからは、カルシウムの吸収、沈着を助けるビタミンDを合わせてとることができます。

材料(1人分)

油揚げ(すし揚げ)
1枚
シュウマイ
1個
生しいたけ
1枚
小1個
(A)
・だし汁
150ml
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1・1/2
・砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1.油揚げは油抜きし、一辺を切り、袋状に開きます。生しいたけは千切りにし、シュウマイは加熱します。
  2. 2.油揚げに生しいたけ、シュウマイを詰め、溶きほぐした卵を流し入れ、つまようじで口をとめます。
  3. 3.(A)を煮立て、(2)を入れて煮ます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 220
たんぱく質(g) 12.8
脂質(g) 11.1
炭水化物(g) 13.7
糖質(g) 13.1
食物繊維(g) 0.6
塩分(食品相当量)(g) 4.4
カルシウム(mg) 85
鉄(mg) 1.9
カリウム(mg) 324
亜鉛(mg) 1.3
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 174
ビタミンB6(mg) 0.13
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 35
エネルギー(kcal)220カリウム(mg)324
たんぱく質(g)12.8亜鉛(mg)1.3
脂質(g)11.1ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)13.7ビタミンB1(mg)0.09
糖質(g)13.1ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.6コレステロール(mg)174
塩分(食品相当量)(g)4.4ビタミンB6(mg)0.13
カルシウム(mg)85ビタミンB12(μg)0.8
鉄(mg)1.9葉酸(μg)35

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