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春雨のキムチ煮込みレシピ

175Kcal(1人分換算)

春雨のキムチ煮込み

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管理栄養士コメント
キムチのうま味を生かしたお手軽スープです。具だくさんでお腹も満足、そのわりにヘルシーにいただけます。キムチはカプサイシン、乳酸菌といった身体によい成分が多く含まれています。

175Kcal

1人分換算
脂質 4.6g
糖質 21.1g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 147mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.35mg

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燃焼レベル

釣り 38分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 春雨(乾燥)80g
  • キムチ200g
  • にら1束
  • ヤングコーン8本
  • うずら卵12個
  • チキンスープ5カップ

作り方

  1. 1

    春雨は熱湯に2~3分つけて戻し、ザルにあげ、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    キムチは大きければ2~3cm幅、にらは4cmの長さ、ヤングコーンは斜め半分に切ります。うずら卵はゆでます。

  3. 3

    鍋にチキンスープを沸かし、ヤングコーンと(1)を加えて少し煮、キムチ、にら、うずら卵を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ります。

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