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塩焼き鶏の梅茶漬けレシピ

456Kcal(1人分換算)

塩焼き鶏の梅茶漬け

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管理栄養士コメント
鶏もも肉の皮部分にはコラーゲンが多く含まれ、肌のハリとツヤを保ってくれます。一方、脂肪分が多いのもこの部分なので、摂取が気になる方は取り除くか、網焼きにして余分な脂を落とすとよいでしょう。

456Kcal

1人分換算
脂質 7.7g
糖質 75.8g
塩分(食塩相当量) 4.6g
コレステロール 45mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 164分

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ご飯丼4杯分(800g)
  • 鶏もも肉1枚
  • 大さじ1
  • 少々
  • 梅干し4個
  • 軸三つ葉4本
  • (A)
  • ・だし汁4カップ
  • ・酒大さじ1
  • ・塩少々
  • ・薄口しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、酒、塩をふり、ガス高速オーブンで焼き、適当な大きさに切ります(高速オーブン調理 250℃前後 約13分)。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、(1)、梅干しをのせて、温めた(A)をはって軸三つ葉の小口切りを散らします。

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