287Kcal（1人分換算）
分
カレー風味の変わりえびフライ
- 脂肪分が少なく高たんぱくのえびに、コーンフレークで衣をつけ、オーブンで焼くので、カロリーを抑えて仕上げることができます。カレー粉やガーリックには食欲を増進させ、新陳代謝を高める作用があります。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- えび大12尾
- (A)
- ・プレーンヨーグルト100g
- ・カレー粉大さじ1・1/2
- ・ガーリックパウダー小さじ1・1/2
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- コーンフレーク60g
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
- (付け合わせ)
- ・サニーレタス少々
- ・レモン1/2個
作り方
えびは背わたを取り、尾を残して殻をむき、腹側に数ヶ所切り込みを入れます。
(A)を合わせます。
(1)に薄力粉、(2)、粗くくだいたコーンフレークの順にまぶします。
オーブン皿に薄く油を塗ったアルミホイルを敷き、(3)を並べ、上からも油をかけ、温めたオーブンで焼きます(ガス高速オーブンで200℃前後 約13分)。
サニーレタスを敷いた器に盛り、くし形切りにしたレモンを添えます。
